Говядина мраморная
Популярные категории
-
Вырезка зачищенная из мраморной говядины зерн. откорма охл, Rioplatense
1.5 кг3 349 /кг5 024 за кусокАрт. 13Отгружается кратно - 1.5 Выбрано макс. количество -
- 12%
Вырезка из мраморной говядины зернового откорма с/м, Rioplatense
2 кг2 659 /кг2 9995 318 за кусокАрт. 765Отгружается кратно - 2 Выбрано макс. количество -
Говядина вырезка Prime Black Angus с/м, Мираторг
2.5 кг2 842 /кг7 105 за кусокАрт. 15860Отгружается кратно - 2.5 Выбрано макс. количество -
- 11%
Говядина вырезка Экстра Black Angus с/м, Мираторг
2 200 /кг2 450Арт. 15864 -
- 7%
Говядина голяшка Black Angus с/м, Мираторг
1.5 кг515 /кг550773 за кусокАрт. 15844Отгружается кратно - 1.5 Выбрано макс. количество -
- 10%
Говядина для барбекю Пиканья Matured Beef с/м, Мираторг
2 кг555 /кг6151 110 за кусокАрт. 15882Отгружается кратно - 2 Выбрано макс. количество -
Говядина наружняя часть бедра Black Angus с/м, Мираторг
5.8 кг777 /кг4 507 за кусокАрт. 1353Отгружается кратно - 5.8 Выбрано макс. количество -
Говядина стейк «Флэп» Black Angus 1кг с/м, Мираторг
812 /кгАрт. 15873 -
Стейк говяжий Нью-Йорк без кости 500 г с/м, Prime FooD
977 /штАрт. 16054 -
Стейк говяжий Рибай без кости 270 г с/м, Prime FooD
869 /штАрт. 16053 -
Толстый край зачищенный из мраморной говядины зернового откорма охл, Rioplatense
4.4 кг2 208 /кг9 715 за кусокАрт. 11370Отгружается кратно - 4.4 Выбрано макс. количество -
- 17%
Толстый край зачищенный из мраморной говядины зернового откорма с/м, Rioplatense
4.6 кг1 869 /кг2 2398 597 за кусокАрт. 13406Отгружается кратно - 4.6 Выбрано макс. количество -
Тонкий край из мраморной говядины зернового откорма с/м, Rioplatense
3 кг1 764 /кг5 292 за кусокАрт. 763Отгружается кратно - 3 Выбрано макс. количество -
- 10%
Шейный отруб говяжий Black Angus с/м, Мираторг
2.5 кг1 099 /кг1 2202 748 за кусокАрт. 15859Отгружается кратно - 2.5 Выбрано макс. количество -
Вырезка зачищенная из мраморной говядины зернового откорма охл
1 450 /кгАрт. 673 -
Вырезка зачищенная из мраморной говядины зернового откорма охл
1 400 /кгАрт. 6333 -
Говядина вырезка Деликатесная Black Angus с/м, Мираторг
687 /700гАрт. 15842 -
Говядина вырезка с цепочкой зачищенная Matured Beef с/м, Мираторг
1 246 /кг1 380Арт. 15883 -
Говядина диафрагма тонкая внешняя Black Angus с/м, Мираторг
746 /500гАрт. 15853 -
Говядина диафрагма тонкая внутренняя Black Angus с/м, Мираторг
655 /кгАрт. 15852 -
Говядина для стейков верхняя часть костреца Pikanha охл, Kazbeef
1 093 /кгАрт. 15741 -
Говядина мякоть бедра 500 гр с/м, Мясники
453 /штАрт. 14930 -
Говядина Ростбиф зачищенный Black Angus с/м, Мираторг
711 /800гАрт. 8198 -
Говядина стейк "Флэп" с/м, Мираторг
695 /кг770Арт. 15822 -
Говядина стейк Chuck Roll 570 гр с/м, Мясники
885 /штАрт. 14934 -
Говядина стейк Denver 320 гр с/м, Мясники
757 /штАрт. 14929 -
Говядина стейк Picanha 320 гр с/м, Мясники
629 /штАрт. 14931 -
Говядина стейк Ribeye 300 гр с/м, Мясники
1 142 /штАрт. 14932 -
Говядина стейк Striploin 320 гр с/м, Мясники
757 /штАрт. 14933 -
Говядина стейк Бавет Black Angus 310 г охл., Мираторг
377 /штАрт. 15815 -
Говядина стейк из шеи 500 гр с/м, Мясники
462 /штАрт. 14935 -
Говядина стейк Рибай Prime Black Angus 320 г охл., Мираторг
910 /штАрт. 1259 -
Говядина стейк Скерт с/м, Мираторг
885 /кг975Арт. 1359 -
Говядина стейк Стриплойн Prime Black Angus 320 охл., Мираторг
743 /штАрт. 1260 -
Говядина толстый край зачищенный Cube Roll Grain fed охл, BPU
2 318 /кгАрт. 11147 -
Говядина тонкий край зачищенный Striploin Grain fed охл, BPU
1 437 /кгАрт. 11148 -
Грудинка говяжья без кости с/м, Мираторг
620 /кгАрт. 1533 -
Костец говяжий "Cap of Rump" верхняя часть Grain fed охл, BPU
1 724 /кгАрт. 15748 -
Лопатка говяжья "Oyster Blade" наружняя часть, Grain fed охл, BPU
1 437 /кгАрт. 15749 -
Тонкий край из мраморной говядины зернового откорма охл, Rioplatense
1 838 /кгАрт. 11
Мраморное мясо – это говяжье филе, содержащее значительное количество внутримышечного жира. При этом жировые прослойки на срезе образуют текстуру, напоминающую рисунок мрамора. Родиной мраморного мяса считается Япония, где такого кода мясо получали от коров двух священных пород - вагю и тодзима. Для образования избытка внутримышечного жира бычков содержат в узких загонах, ограничивающих подвижность, кормят отборным зерном в течение 200-300 дней и для повышения аппетита дают пиво премиального качества. В рационе питания этих животных нет гормональных добавок, что выгодно отличает по качеству мраморную говядину от любой другой. Такой мясной продукт не оказывает негативного влияния на здоровье человека. Перед реализацией мясо проходит выдержку сухим или влажным способом. В первом случае говяжьи отрубы на протяжении 2-3 месяцев выдерживаются в соляной камере при определенном температурном режиме. Во втором – полуфабрикаты от 3 до 14 дней пропитываются собственным соком в вакууме.
Такое мясо считается диетическим — всего 170 ккал на 100 граммов продукта. В нем меньше холестерина, чем в обычной говядине, поэтому оно не приводит к повышению артериального давления и закупорке кровеносных сосудов.
-
Качественные продукты
Из них готовят в лучших ресторанах России
-
Удобная доставка
Доставка на следующий день в оговоренное время
-
Профессиональная логистика
Собственные склады и автопарк
-
Контроль за температурой
Гарантируем качество на каждом этапе
-
Справедливая цена
Цена из первых рук от крупнейшего поставщика