Говядина мраморная
Популярные категории
-
Вырезка из мраморной говядины зернового откорма с/м, Rioplatense
2 кг3 311 /кг6 622 за кусокАрт. 765Отгружается кратно - 2 Выбрано макс. количество -
Говядина вырезка Prime Black Angus с/м, Мираторг
2.5 кг2 970 /кг7 425 за кусокАрт. 15860Отгружается кратно - 2.5 Выбрано макс. количество -
Говядина голяшка Black Angus с/м, Мираторг
1.5 кг721 /кг1 082 за кусокАрт. 15844Отгружается кратно - 1.5 Выбрано макс. количество -
Говядина толстый край Cube Roll Choice в/у с/м, Rosso, Россия
4.5 кг2 739 /кг12 326 за кусокАрт. 1622Отгружается кратно - 4.5 Выбрано макс. количество -
Вырезка зачищенная из мраморной говядины зерн. откорма охл, Rioplatense
3 536 /кгАрт. 13 -
ГОВЯДИНА вырезка Tenderloin охл, ss/off без цепочки, Grain fed, BPU, Уругвай
3 388 /кгАрт. 11149 -
Говядина вырезка Экстра Black Angus с/м, Мираторг
2 200 /кгАрт. 15864 -
Говядина диафрагма тонкая внешняя Black Angus с/м, Мираторг
857 /500гАрт. 15853 -
Говядина диафрагма тонкая внутренняя Black Angus с/м, Мираторг
652 /кгАрт. 15852 -
Говядина для барбекю Пиканья Matured Beef с/м, Мираторг
763 /кгАрт. 15882 -
Говядина наружняя часть бедра Black Angus с/м, Мираторг
777 /кгАрт. 1353 -
Говядина Ростбиф зачищенный Black Angus с/м, Мираторг
847 /800гАрт. 8198 -
Говядина стейк «Флэп» Black Angus 1кг с/м, Мираторг
812 /кгАрт. 15873 -
Говядина стейк Рибай Prime Black Angus 320 г охл., Мираторг
910 /штАрт. 1259 -
Говядина стейк Скерт с/м, Мираторг
885 /кгАрт. 1359 -
Говядина толстый край Prime Black Angus зачищенный с/м , Мираторг, Россия
4 338 /кгАрт. 15177 -
Говядина толстый край зачищенный Cube Roll Grain fed охл, BPU
2 839 /кгАрт. 11147 -
Говядина тонкий край зачищ. Prime Black Angus в/у с/м, ТК Мираторг, Россия
2 788 /кгАрт. 17585 -
Стейк говяжий Нью-Йорк без кости 500 г с/м, Prime FooD
977 /штАрт. 16054 -
Стейк говяжий Рибай без кости 270 г с/м, Prime FooD
869 /штАрт. 16053 -
Толстый край зачищенный из мраморной говядины зернового откорма охл, Rioplatense
2 913 /кгАрт. 11370 -
Толстый край зачищенный из мраморной говядины зернового откорма с/м, Rioplatense
2 429 /кгАрт. 13406 -
Тонкий край из мраморной говядины зернового откорма охл, Rioplatense
2 138 /кгАрт. 11 -
Тонкий край из мраморной говядины зернового откорма с/м, Rioplatense
1 992 /кгАрт. 763
Мраморное мясо – это говяжье филе, содержащее значительное количество внутримышечного жира. При этом жировые прослойки на срезе образуют текстуру, напоминающую рисунок мрамора. Родиной мраморного мяса считается Япония, где такого кода мясо получали от коров двух священных пород - вагю и тодзима. Для образования избытка внутримышечного жира бычков содержат в узких загонах, ограничивающих подвижность, кормят отборным зерном в течение 200-300 дней и для повышения аппетита дают пиво премиального качества. В рационе питания этих животных нет гормональных добавок, что выгодно отличает по качеству мраморную говядину от любой другой. Такой мясной продукт не оказывает негативного влияния на здоровье человека. Перед реализацией мясо проходит выдержку сухим или влажным способом. В первом случае говяжьи отрубы на протяжении 2-3 месяцев выдерживаются в соляной камере при определенном температурном режиме. Во втором – полуфабрикаты от 3 до 14 дней пропитываются собственным соком в вакууме.
Такое мясо считается диетическим — всего 170 ккал на 100 граммов продукта. В нем меньше холестерина, чем в обычной говядине, поэтому оно не приводит к повышению артериального давления и закупорке кровеносных сосудов.
-
Качественные продукты
Из них готовят в лучших ресторанах России
-
Удобная доставка
Доставка на следующий день в оговоренное время
-
Профессиональная логистика
Собственные склады и автопарк
-
Контроль за температурой
Гарантируем качество на каждом этапе
-
Справедливая цена
Цена из первых рук от крупнейшего поставщика