Тигровые креветки

Обитают в теплых водах Тихого и Индийского океанов. Промысловая добыча ведется преимущественно в Японском и Средиземном морях. На сегодняшний день также существует множество искусственных ферм, занимающихся разведением креветок данного вида. Порядка 2/3 тигровых креветок поставляется из Таиланда, Китая и стран Латинской Америки.
Название вида обусловлено полосатой окраской панциря его представителей. Тигровые креветки намного крупнее своих сородичей. Вес некоторых особей способен доходить до 650 грамм, а длина – до 36 см. Тигровые креветки делятся на три сорта: черные, зеленые и обыкновенные.

Размер тигровых креветок — что он означает?

На заводской упаковке он обозначается цифрами: 40/60, 50/70, 70/90 и тд. Что же значат эти цифры? Зависит от того, какие перед вами креветки:
— Целые, неочищенные, с головой — цифры указывают на количество креветок в 1 кг.
— Без головы или очищенные — цифры указывают на количество креветок в одном фунте (0,454 кг).

Не забывайте, что размерный ряд тигровых креветок без головы указывает на количество в одном фунте! То есть целым креветкам калибра 21/25 соответствуют креветки без головы калибра 10/12. Легко запутаться и принять их за более крупные, поэтому внимательно читайте описание при выборе креветок.