Пищевая ценность на 100 грамм
-
Белки20.4 г
-
Жиры23.6 г
-
Углеводы—
-
Калории295 ккал
- Описание
-
- Производитель ООО "Птичий двор"
- Бренд Уткино
- Температурный режим Мороз
- Минимальная температура хранения -18
- Максимальная температура хранения -18
- Страна производитель Россия
- Срок годности 10 мес
- Условия хранения Повторное замораживание не рекомендуется.
- Состав филе утки
Утиная грудка фиде с кожей, средний вес подложки 0,8 кг. Утиную грудку, недавно считавшуюся деликатесом, сегодня может позволить себе каждый. Продукт жирный, поэтому опытные повара рекомендуют сочетать его с фруктами, овощами. Данные ингредиенты придают пикантный вкус и нейтрализуют лишний жир. Рецепты приготовления блюд с утиной грудкой нагуливают здоровый аппетит: с яблочным, апельсиновым соком, медом, ягодами. Свежесть – главный критерий, позволяющий добиться сочности и мягкости мяса. Приобретая продукт, следует обратить внимание на его цвет – темный или светло-бордовый, но не коричневый. Перед приготовлением утиные грудки можно замариновать на 30-40 минут. Слишком долгое нахождение в маринаде способствует потере эластичности мясных волокон. Нередко грудка добавляется в салаты, хотя оптимальным способом ее приготовления считается слабая или средняя прожарка. Масло, желательно использовать оливковое или любое другое без запаха, добавляется в минимальном количестве.