Каперсы плоды с хвостиками в уксусе Donna Sofia 550 гр
Каперсы плоды с хвостиками в уксусе Donna Sofia 550 гр
Пищевая ценность на 100 грамм
-
Белки1.7 г
-
Жиры0.7 г
-
Углеводы3.9 г
-
Калории29 ккал
- Описание
-
- Производитель Cirillo Group S.r.l.
- Бренд Donna Sofia
- Температурный режим Сухой
- Минимальная температура хранения 0
- Максимальная температура хранения 25
- Страна производитель Италия
- Срок годности 36 мес
- Условия хранения 0+25 С, Хранить в сухом, темном, прохладном месте. После вскрытия хранить в холодильнике при t 0…+4 С и употребить в течение 7 дней
- Состав Каперсы (55%), вода, уксус (4%), соль, сахар, антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300, регулятор кислотности-лимонная кислота.
Плоды каперсов, маринованные в уксусе, в стеклянной банке с откручивающейся крышкой 580 мл/550 г. Сухой вес 310 г. Каперсник – это кустарник из одноименного семейства каперсовых. В кулинарии каперсами являются небольшие бутоны, которые уже набухли, но еще не распустились. Используются именно нераспустившиеся цветочные бутоны, которые собираются чаще всего вручную. Особенно ценятся крупные бутоны, они вкуснее и полезнее. Используют их исключительно в маринованном виде, или консервируют с солью и уксусом, свежими не едят. Вкус и запах каперсов спутать с чем-либо другим невозможно. Именно он определяет классический рецепт солянки, без него нельзя представить себе многие мясные и рыбные соусы, маринады. Каперсы имеют пряный вкус, который напоминает смесь оливок, черного перца и хрена. Добавленные к блюдам, они придают им остроту и выразительность, помогают раскрыть вкус, добавляют приятную кислинку.