Каперсы почки в уксусе 100 гр, ISKA
Каперсы почки в уксусе 100 гр, ISKA
Пищевая ценность на 100 грамм
-
Белки2.1 г
-
Жиры0.6 г
-
Углеводы4.2 г
-
Калории35 ккал
- Описание
-
- Производитель Tarimsal Gida San Ve Tic A.S.
- Бренд ISKA
- Температурный режим Сухой
- Минимальная температура хранения 5
- Максимальная температура хранения 25
- Страна производитель Турция
- Срок годности 36 мес
- Состав каперсы, вода, уксус натуральный, соль
Каперсы почки в уксусе 106 мл/100 г, ISKA, Турция. В кулинарии каперсами являются небольшие бутоны, которые уже набухли, но еще не распустились. Используются именно нераспустившиеся цветочные бутоны, которые собираются чаще всего вручную. Особенно ценятся крупные бутоны, они вкуснее и полезнее. Используют их исключительно в маринованном виде, или консервируют с солью и уксусом, свежими не едят. Вкус и запах каперсов спутать с чем-либо другим невозможно. Именно он определяет классический рецепт солянки, без него нельзя представить себе многие мясные и рыбные соусы, маринады. Каперсы имеют пряный вкус, который напоминает смесь оливок, черного перца и хрена. Добавленные к блюдам, они придают им остроту и выразительность, помогают раскрыть вкус, добавляют приятную кислинку.