Москва
+7 (495) 933-20-23
Ближайшая доставка: 30.10.2021, 10:00 – 15:00
Арт. 8800 Бренд: PATISSIER

Кувертюр темный в дисках 61% PATISSIER, 2,5 кг

Арт. 8800 Бренд: PATISSIER

Кувертюр темный в дисках 61% PATISSIER, 2,5 кг

2 300/шт
Отгружается кратно - 1Выбрано макс. количество

Ближайшая доставка Москва

30.10.2021, 10:00 – 15:00

Стоимость доставки — 400

При заказе от 1800бесплатно

Пищевая ценность на 100 грамм

  • Белки
    6 г
  • Жиры
    39 г
  • Углеводы
    52 г
  • Калории
    583 ккал
  • Описание
    • Производитель AALST CHOCOLATE PTE. LTD.
    • Бренд PATISSIER
    • Температурный режим Сухой
    • Минимальная температура хранения 15
    • Максимальная температура хранения 20
    • Страна производитель Сингапур
    • Срок годности 24 мес
    • Условия хранения После вскрытия упаковки закрывать пачку (упаковка с замком zip-lock) после каждого применения.
    • Состав Состав: какао масса (мин.36%), сахар, какао масло (18%), какао порошок, эмульгатор: лецитин (Е322), натуральные ароматизаторы.

    Кувертюр темный 61% в пакете по 2,5 кг - трехкратный обладатель золотой медали качества Monde Selection (International Quality Institute Since 1961). Терпкий, немного вяжущий вкус с ореховым послевкусием. Идеален для десертов и конфет с ягодными, алкогольными и ореховыми начинками. Кувертюр отличается от шоколада гораздо большим количеством какао-масла в составе, что делает его более текучим. Это позволяет сделать идеально тонкий корпус конфет и ровное, глянцевое покрытие. Сфера применения темного кувертюра: идеальный продукт для создания корпусных конфет, покрытия тортов и пирожных, шоколадных фигур и элементов декора. Также кувертюр используют, как и шоколад, для выпечки, муссов, начинки, ганаша, мороженого, соусов, тортов и десертов. Текучесть: 4 капли. Температура темперирования кувертюра темного: Температура плавления: 45-50 °C; Температура кристаллизации: 28-29 °C; Рабочая температура: 30-31 °C.

Город доставки
Москва
Изменить город

Регион

Населенные пункты

Некоторые товары в корзине могут отсутствовать в другом регионе

Изменить город доставки на
Да Нет