Москва
+7 (495) 933-20-23
Ближайшая доставка: завтра, 10:00 – 15:00
Все рецепты

Лосось Gravad Lax свекольный– закопанный лосось

  • Сложный рецепт
  • от 60 минут
  • 6+ порций
  • Салаты и закуски

Технология приготовления:

  • Смешать соль, сахар, кориандр, семена укропа, мелко нарезанный укроп и лимонную цедру или цедру апельсина.
  • Филе лосося хорошенько обвалять в полученной смеси и положить в контейнер кожей вниз.
  • Сырую свеклу натереть на мелкой терке. Полученной мякотью свеклы покрыть лосось сверху, закрыть пищевой пленкой или завакуумировать. Мариновать двое суток.
  • Подавать с линзами из редиса, свежими огурцами, такуаном, творожным сыром и микрозеленью.
Приятного аппетита

Ингредиенты

Лосось 1 кг.
Соль 4 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Укроп свежий 1 пучок
Свекла 1 шт.
Цедра лимона или апельсина 1 плод
Семена укропа 2 ст.л.
Зерна кориандра 2 ст.л.

Товары для рецепта

Город доставки
Москва
Изменить город

Регион

Населенные пункты

Некоторые товары в корзине могут отсутствовать в другом регионе

Изменить город доставки на
Да Нет