Все рецепты
Жареный сулугуни с ягодным соусом
- Средняя сложность
- 30-60 минут
- 1-2 порция
- Салаты и закуски
Технология приготовления:
- Ломтик сыра припудрить подсоленной мукой и обжарить на сковороде с двух сторон.
- На разогретую сковороду насыпать сахар песок вместе со сливочным маслом, добавить замороженные ягоды, бадьян и корицу, слегка прогреть, влить коньяк и аккуратно поджечь.
- Проварить получившийся соус 1 минуту и им полить сыр.
- Подавать украсив мятой.
Ингредиенты
| Сыр сулугуни (толщина 1,5-2 см) | 1 шт. |
| Мука пшеничная | 1 ст.л. |
| Соль | 1 щипотка |
| Масло растительное | 3 ст.л. |
| Карамбола свежая (ломтик) | 1 шт. |
| Мята свежая | 1 веточка |
| Ягоды с/м ассорти | 1 стакан |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Масло сливочное | 1 ч.л. |
| Коньяк | 1 рюмка |
| Бадьян (специя) | 1-2 шт. |
| Корица | 1 палочка |
Товары для рецепта
Бадьян
- ">
Корица палочки
- ">
Масло подсолнечное
- ">
Мука пшеничная высший сорт
- ">
Сахар (песок)
- ">
Соль
- ">
Фрукты и ягоды свежемороженые
- ">
